Pigirl's荒誕極了。

宗于又交了一批稿子，但，今朝又交了新的選題！

果然很循環呢！：）））））

端午節時，豬大大親手打造了一出：無邪念大粽子鬼跳墻靈異事件！弄得王大卷魂飛魄散！所以說！作為1個新時期的好少年！是不應該迷信的！迷信只會讓自己愈加害怕哩！個么！當時豬大大她真的是無意的！

然後在家宅了一個端午假（除了外出學習班6小時），果然還是宅最高！給自己做了1次茶泡飯，還有金槍魚飯糰。真高興！翻出了之前一直斷斷續續沒有看完的老劇集《結婚できない男》！料理之心大有！首先就想要嘗試一下的就是：大阪燒....

日文為お好み焼き（OKONOMIYAKI），在日本主要有大阪風與廣島風兩種。

料理秘籍

【材　 料】 
大阪風麵糊 150g 1
鹽 2g
A.高麗菜末 100g
花枝 30g
蝦子 4尾
紅薑絲 15g
青蔥末 適量
B.薄片五花肉 4片
【調 味 料】 
青蔥末 少許
紅薑絲 少許
柴魚片 少許
青海苔粉 少許
煎餅醬汁 適量 2

【做　 法】
 
1.將花枝切成3公分長條狀；蝦子去腸泥、剝除蝦殼，洗淨瀝乾備用。
2.將大阪風麵糊與鹽攪拌均勻備用。
3.取作法2的麵糊150g，與所有材料A放入碗中，從碗底往上翻攪混合幾下備用。
4.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法3的材料倒入呈圓狀，放上材料B，再利用兩個鏟子修邊調整成圓餅形。
5.再淋上少許麵糊煎至表面上色後翻面，繼續燜煎至上色酥脆後盛起，塗上煎餅醬汁，撒上青海苔粉、柴魚片、紅薑絲、青蔥末即完成。

注文：

1、大阪風麵糊製作方法

【材　 料】 
低筋麵粉 120g
柴魚高湯 190㏄
山藥泥 70g
泡打粉 3g
鹽 2g

【做　 法】 
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
2.山藥磨成泥狀備用。
3.將鹽、山藥泥、泡打粉及柴魚高湯倒入作法1的盆中，攪拌均勻呈粘稠狀即可。

2、煎餅醬汁

也叫做OKONOMI醬
什錦煎餅的日文發音為Okonomiyaki
可分關西的大阪風、廣島風。關東的則為東京風口味。
OKONOMI醬可以在類似太平洋底層的那種超市買到，中文標示為"香酢俗燒"，除了做煎餅醬，還可以淋在漢堡肉、煎蛋、馬鈴薯泥、炒麵上……  

至於，什麽時候實際操作Okonomiyaki 呢？誰知道……不過豬大大可以肯定地是，賤基羊一定會很快實現家庭歡樂壽喜燒的……嘩哈哈！